Um dos grãos mais consumidos no mundo, o arroz é considerado a principal fonte de carboidrato da população. Uma colher de sopa contém 40 calorias. Observe estas sugestões para ficar mais leve o seu preparo:

- Uma colher de sopa de óleo é suficiente para fazer uma xícara de arroz cru com pouco sal.

- Temperos prontos são ricos em sódio, que sobrecarregam os rins, elevam os níveis de colesterol, aumentam a pressão arterial e contêm corantes e conservantes.