O Prato do Dia desta quinta-feira (6) é a receita de um delicioso arroz doce, prato que costuma marcar presença em festas juninas. Quem ensina o preparo é a Meire e o Welington Pereira, donos de uma pamonharia em Goiânia.

Meire e Wellington trabalham há anos com a culinária tradicional junina, como: pamonhas, chica doida, cural e arroz doce. A pamonharia deles fica no Setor Pedro Ludovico e o doce custa R$ 5 a porção.

Veja o passo a passo da receita

Ingredientes:

1 tigela de arroz

2 litros de água

2 litros de leite

2 xicaras de açúcar

1 pitada de sal

1 caixa de leite condensado

1 caixa de creme de leite

canela em pó a gosto

Modo de preparo

Primeiro coloque o arroz com os dois litros de água para cozinhar. Depois que a água secar, acrescente o leite e deixe cozinhar até secar um pouco. Adicione o leite condensado e uma pitada de sal.

Coloque o açúcar em um recipiente e leve ao fogo, o deixando queimar até derreter. Despeje no arroz na mistura e mexa até que o açúcar dissolva. Assim que a calda engrossar, coloque o creme de leite e mexa bem. Pode colocar canela a gosto e servir!